Как в Белокурихе алтайское золото дегустировали

Аромат разнотравья, густой запах гречишного и таежного меда, тихий гул голосов на фоне живой музыки. Вечером 15 августа гастро-бар «Барон» на Объездной улице превратился в эпицентр притяжения для всех ценителей натуральных продуктов. Здесь состоялось торжественное открытие Центра сибирского меда — нового проекта, который обещает стать важной точкой на гастрономической карте курорта.

К пяти часам вечера площадка уже была заполнена. Гости не ждали официальных речей —кто-то неспешно дегустировал разные виды меда, запивая горячим алтайским травяным чаем. Другие, успев определиться с сортом, вели оживленные подсчеты — сколько баночек взять себе, а сколько увезти родственникам в подарок.

— Ну не обманули, знаете, сложно сейчас настоящий мед найти, — делится впечатлениями гость праздника Игорь Володин, бережно укладывая в сумку очередную банку. — Его еще так рекламировали в санатории, я подумал: приедем, а тут будет мешаный сироп. Может, встречали, у нас в супермаркетах такие продают. А тут…, во-первых, увидели в сотах мед, ну думаю, значит, и правда сами качают! А во-вторых попробовали — сказка, жена такой только в детстве в деревне у дедушки ела. Набрали и себе, и родственникам. Десять килограммов алтайского золота везем домой.

Организаторы действительно сделали ставку на аутентичность. Помимо привычных сортов (светлого донникового, терпкого дягилевого), гости могли попробовать редкие высокогорные вариации, вкус которых напрямую зависит от того, где именно трудились пчелы — на диких лугах предгорий или в кедровой тайге. Для тех, кто хотел разобраться в тонкостях пчеловодства, эксперт центра проводил экспресс-мастер-класс по выбору продукта, рассказывая о правилах хранения.

Пока одна часть публики наслаждалась сладкой жизнью, другая ушла за историей. По соседству с площадкой развернулась антикварная ярмарка, которая с момента открытия пополнилась новыми артефактами. Среди них — пузатый латунный самовар, деревянные веретена и предметы быта, способные рассказать о прошлом Алтая больше, чем иные учебники.

— У нас есть специальные люди, которые ездят в экспедиции по дальним селам — Мульта, Нижний Комар, Куяган, — рассказывает Владимир Злобин, антиквар, основатель краеведческого музея в селе Алтайское. — Идут по деревне и спрашивают каждого встречного об уникальных вещицах. Некоторые рассказывают истории про вещи, как им досталась.

Особое внимание коллекционеров приковано к нумизматическому углу. На бархатном сукне тускло поблескивает медь времен Екатерины II. — Очень многим хочется иметь такую монету, приложить к своему синячку, так сказать, — продолжает Владимир, демонстрируя тяжелый екатерининский пятак. — Они массивные, чистая медь, приятно ее в руках держать. Они по-разному окислились. Смотрите, какие-то терли маслом конопляным — вот они и блестят до сих пор.

Традиция лечить синяки тяжелыми медными монетами имеет под собой вполне научное обоснование. Во-первых, плотный металл работает как холодный компресс: приложенный сразу после ушиба, он сужает сосуды и предотвращает развитие сильного отека. Во-вторых, происходит химическое взаимодействие: оксид меди, образующийся на поверхности старого металла, обладает слабыми антисептическими свойствами и способен проникать через кожу, оказывая местное противовоспалительное действие. Наконец, легкий массаж таким предметом разгоняет лимфу, ускоряя рассасывание кровоподтека. Именно поэтому дореволюционные монеты высоко ценились в народе как эффективное средство первой помощи.

Помимо монет, на прилавках появились дореволюционные столовые приборы. Особое место занимают ложки времен Николая Второго, чеканенные специально под серебряный рубль. — Это чистое серое серебро! — поясняет хранитель. — Историческая ценность такой вещи огромная, это же готовый столовый набор прошлого века.

Найти эксклюзивные вещи или попробовать настоящий пчелиный мед теперь можно на постоянной основе.

Площадка гастро-бара «Барон» открыта со среды по воскресенье с 14:00 до 20:00. Понедельник и вторник — выходные дни.

Желающим встать со своим прилавком необходимо связаться с организаторами площадки для бронирования места по телефону +7 913 250-61-44.

Для гостей курорта логистику взял на себя туроператор «Большой Алтай».

Бесплатный трансфер позволил без труда добраться до праздника жителям и отдыхающим санаториев «Белокуриха», «Сибирь» и «Катунь».

Запись осуществлялась по телефону 8 905 981-36-82 и на брендированных стойках туроператора в санаториях

Открытие Центра сибирского меда стало для Белокурихи не просто сезонным развлечением, а логичным шагом в развитии локального бренда. Курорт доказывает: его главное богатство заключается не только в целебных источниках, но и в уникальных вкусах и историях, которые можно буквально подержать в руках.

Текст: Дарья ОСТРОВСКАЯ

Фото: Любовь ВОРОТНЕВА